高温の食材（加熱調理品）の真空パックが可能。（通常のパックもできます。）
非接触温度センサー搭載
PSE適合品
■特長
●ホットパックを実現したメーカー独自技術
非接触温度センサー、ふくらみ検知プレート、減圧制御プログラムの3つがホットパック実現の秘訣
●ホットパック工程の仕組み
●食材の形態に合わせて選べるコース
※MD33HP-3KG-382NTは吹き零れやすい液体向けのSPコースを搭載しています。
●調理作業の時短による厨房コスト低減
パック前の冷却工程がないため、作業時間が大幅短縮
※パックは1回1袋（40秒）、袋詰めに要する時間は除く。加熱時間芯温80℃、冷却時間芯温3℃に達するまでとする。
※加熱・冷却時間は食材により異なる。グラフとメーカー試験データによる。
●油分が凝固する前にパックするから外販（テイクアウト・ネット販売）のメニューも広がる
●HACCPに基づく衛生管理にさらに適合
●食材の温度に合わせてモードを使い分けて作業効率を改善
加熱調理したアツアツの食材は「ホットパックモード」で、冷たい食材は「通常モード」でパック。
菌の繁殖温度帯を避けてパックし冷却することで、厨房作業がより衛生的になり、効率化も貢献します。
●SDカード対応（MD33HP-3KG-382NT/MD33HP-5KG-482NT）
真空パックのデータをSDカードに保存できます。
2020年にすべての食品事業者様に義務化されるHACCPやバリデーション、トレーサビリティ、労務管理、製造管理などに役立ちます。
■タイプ
| MD33HP-1KG-282T |
MD33HP-3KG-382NT |
MD33HP-5KG-482NT |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
■仕様
| 品番 |
MD33HP-1KG-282T |
MD33HP-3KG-382NT |
MD33HP-5KG-482NT |
パック推奨
温度帯 |
ﾎｯﾄﾊﾟｯｸ
ﾓｰﾄﾞ |
60～95℃ |
60～95℃ |
60～95℃ |
| 通常ﾓｰﾄﾞ |
10℃以下 |
10℃以下 |
10℃以下 |
チャンバー内寸法
（W×D×H） |
255×320×55mm |
350×453×100mm※2
|
473×579×146mm |
| シール有効寸法 |
220mm |
310mm |
420mm |
最大包装材
寸法
（W×L） |
ﾎｯﾄﾊﾟｯｸ
ﾓｰﾄﾞ |
200×300mm |
300×400mm |
400×500mm |
| 通常ﾓｰﾄﾞ |
200×320mm |
300×450mm |
400×600mm |
| パック容量※1
|
1kg |
3kg |
5kg |
| 真空ポンプ（50/60Hz） |
133／160L/min |
167／200L/min |
416／500L/min |
| 電源（50/60Hz） |
AC100V |
AC200V 3相 |
| コンセント形状 |
2P-15（A） |
3P接地-20（A） |
| 定格消費電力 |
1.35kW (50／60Hz) |
1.1kW 50／60Hz |
2.3kW （50／60Hz） |
電動機容量
（50／60Hz） |
0.35／0.45kW |
0.55kW |
0.9／1.1kW |
外形寸法
(W×D×H) |
ﾁｬﾝﾊﾞｰ
開時 |
320×575×620mm |
418×690×723mm |
540×782×790mm |
ﾁｬﾝﾊﾞｰ
閉時 |
320×535×446mm |
418×641×468mm |
540×740×465mm |
| チャンバー傾斜角度 |
0/10° |
0/10°※3
|
0° |
| 製品質量 |
33kg |
49kg |
75kg |
※1：表示の容量は目安です。包装する食材の状態や性質により異なります。
※2：専用トレイ取外時
※3：凍結含浸調理プログラム使用時は0°に変更ください
