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参考画像

ジョイントシャフト

商品番号：M873J-M6-LT50T

販売価格：Mail

数量：

 


美味しく安全な食品づくりをサポート


食品のテスクチャー(食感)を数値化することで、美味しく安全な食品づくりをサポートします。



■概要
これまで人間の“感覚”で判定されていた「食感」。
“感覚”はとても大切な判断基準ですが、基準の曖昧さや個人差が大きな課題となっていました。
M873X-100NTは、あいまいだった「食感」を“数値化”することで、客観的な判定を可能にします。
たとえば、お子様や高齢者の方々に提供する食品の場合、安全にえん下(飲み込み)できるかどうかのチェックは、
食品を提供する側としてとても重要なポイントです。
M873X-100NTは、食品の商品開発における美味しさにかかわる食感の測定から、
えん下困難者用食品の許可基準クリアの確認まで、
食品の生産工程における品質管理・検査業務をサポートします。

■テクスチャー試験とは
●テスクチャー(食感)試験
治具(プランジャ)を用いて食品を圧縮し測定します。
テクスチャープロファイル分析法(下図)に基づき自動で硬さや付着性を算出します。


●測定データ
「硬さ」「付着性」「凝集性」「脆さ(もろさ)」「弾力性」「咀嚼(そしゃく)性」「ガム性」「粘着力」を測定できます。
※測定データはテクスチャープロファイル分析法に基づいて算出しています。

●対応試験
・テクスチャー試験
・ゼリー強度試験(JIS K 6503またはすり身)
・圧縮試験
・引張試験
・はく離試験

●テクスチャープロファイル分析法


■測定例





■特長
●簡単な設定で自動測定
MENUから試験を選択し、必要な条件を入力するだけで、専門的な試験も簡単に自動測定できます。

●広い作業スペース
広くてフラットな作業スペースで大きな試料を設置したり、比較試料を並べながら作業ができます。

●水に濡れても大丈夫
作業部周辺は簡易防滴構造なので、少々水に濡れても安心です。

●治具の取り換えが簡単
工具を使用しなくても、つまみをねじって、簡単に治具の取り換えができます。

●プリンター機能付き
本体にプリンターが付いているので、測定後すぐに印字できます。

●見やすい画面
簡易グラフで視覚的に特性を把握できます。

●過負荷で自動停止
荷重がかかり過ぎると自動停止するので安心です。

●コンパクト設計
コンパクトなサイズなので、女性でも持ち運びが可能です。

●USBメモリーに保存

●PCソフト標準添付
試験機の近くにPCを設置できる場合、PCと直接接続してデータを保存できます。

■外観・テーブルスペース



■仕様
品番M873X-100NT
長さ最小表示0.1mm
試験速度1～600mm/min
電源電圧AC100V～AC240V
寸法W338×D275.5×H430.5
重量約16.5kg
言語日本語・英語・中国語(簡体字・繁体字)・韓国語
■標準付属治具



■オプション治具
●ジュラコン製平型圧子
品番寸法価格
M873J-FD10-T12TD10×T12￥Mail
M873J-FD15-T12TD15×T12￥Mail
M873J-FD20-T12TD20×T12￥Mail
M873J-FD30-T12TD30×T12￥Mail
M873J-FD40-T12TD40×T12￥Mail
M873J-FD40-T30TD40×T30￥Mail
M873J-FD50-T20TD50×T20￥Mail
M873J-FD60-T30TD60×T30￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-FD10-T12T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD15-T12T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD20-T12T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD30-T12T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD40-T12T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD40-T30T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD50-T20T ジュラコン製平型圧子 Mail
M873J-FD60-T30T ジュラコン製平型圧子 Mail


●ステンレス製平型圧子
品番寸法価格
M873T-FD12.7TD12.7×T3￥Mail
M873T-FD15TD15×T3￥Mail
M873T-FD20TD20×T3￥Mail
M873T-FD30TD30×T5￥Mail
M873T-FD50TD50×T5￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873T-FD12.7T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD15T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD20T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD30T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD50T ステンレス製平型圧子 Mail


●ステンレス製平型圧子
品番寸法価格
M873T-FD3TD3￥Mail
M873T-FD5TD5×T0.8￥Mail
M873T-FD8TD8×T0.8￥Mail
M873T-FD10TD10×T1￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873T-FD3T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD5T ステンレス製平型圧子 Mail
M873T-FD8T ステンレス製平型圧子 Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873T-FD10T ステンレス製平型圧子 Mail


●ジュラコン製くさび圧子
品番寸法価格
M873J-Wθ45-30Tθ45￥Mail
M873J-Wθ60-30Tθ60￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-Wθ45-30T ジュラコン製くさび圧子 Mail
M873J-Wθ60-30T ジュラコン製くさび圧子 Mail


●ジュラコン製円錐圧子
品番寸法価格
M873J-Cθ45-D20θ45×D20￥Mail
M873J-Cθ60-D20θ60×D20￥Mail
M873J-Cθ45-D30θ45×D30￥Mail
M873J-Cθ60-D30θ60×D30￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-Cθ45-D20 ジュラコン製円錐圧子 Mail
M873J-Cθ60-D20 ジュラコン製円錐圧子 Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-Cθ45-D30 ジュラコン製円錐圧子 Mail
M873J-Cθ60-D30 ジュラコン製円錐圧子 Mail


●MCナイロン製ナイフホルダー
品番寸法価格
M873J-K25WW25￥Mail
M873J-K45WW45￥Mail
M873J-K100WW100￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-K25W MCナイロン製ナイフホルダー Mail
M873J-K45W MCナイロン製ナイフホルダー Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-K100W MCナイロン製ナイフホルダー Mail


●ジョイントシャフト
品番寸法価格
M873J-M6-LT40TT40￥Mail
M873J-M6-LT50TT50￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-M6-LT40T ジョイントシャフト Mail
M873J-M6-LT50T ジョイントシャフト Mail


●ステンレス製ニードル
品番寸法価格
M873T-PD1.5TD1.5￥Mail
M873T-PD2TD2￥Mail
M873T-PD3TD3￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873T-PD1.5T ステンレス製ニードル Mail
M873T-PD2T ステンレス製ニードル Mail
M873T-PD3T ステンレス製ニードル Mail


●ジュラコン製半円柱圧子●ステンレス製スリットテーブル
●ステンレス製ワイヤーフレーム●ステンレス製スモールチャック
品番品名価格
M873J-SC7015Tジュラコン製半円柱圧子￥Mail
M873C-0808STステンレス製スリットテーブル￥Mail
M873T-WCTステンレス製ワイヤーフレーム￥Mail
M873S-10Tステンレス製スモールチャック￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873J-SC7015T ジュラコン製半円柱圧子 Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873C-0808ST ステンレス製スリットテーブル Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873T-WCT ステンレス製ワイヤーフレーム Mail

品　　番 品　　名 価　　格 　
M873S-10T ステンレス製スモールチャック Mail


●ステンレス製スモールチャック
品番寸法価格
M873S-W20TW20￥Mail
M873S-W40TW40￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873S-W20T ステンレス製スモールチャック Mail
M873S-W40T ステンレス製スモールチャック Mail


●ステンレス製ユニバーサルジョイント

品番品名価格
M873U-M6N6Tステンレス製ユニバーサルジョイント￥Mail
品　　番 品　　名 価　　格 　
M873U-M6N6T ステンレス製ユニバーサルジョイント Mail


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