調理厨房機器

■特長
●3,000回/分の高速回転
高速回転により、カッティングとミキシングが同時にでき、熱をもつことなく短時間で均質な生地が得られます。

●幅広い食材のカット作業が素早く仕上がり
ナイフスピード、ボールスピード、ナイフ数の組合せにより、畜肉・鶏肉・魚肉・野菜・各種惣菜まで幅広い食材のカット作業が素早く仕上がります。


●フタを開けると自動的に刃が止まるインターロック機構
※アクリルのフタを開けても停止しません。


●作業用途により、ナイフの取り換えも可能
刃の取り替えで高品質のミンサーミキサーとして使用できます。（標準：6枚刃付き）


●シンプル構造で操作が簡単
●カッティング材料の肉温計付
●ナイフス、ボウルスは2段階に調整可能
●洗浄がしやすく、清潔に保つことができます。
●ボディ主要部はステンレス製で、さびや腐食に強く衛生的です。


■タイプ

M300M-21N	M300M-41N

■寸法図

品番	寸法（mm）						ボウル容量	最大投入重量
	A	B	C	D	E	F
M300M-21N	800	1003	980	710	840	540	22L	±15kg
M300M-41N	880	1380	1080	910	1140	530	40L	±25kg

■仕様

品番	M300M-21N	M300M-41N
ボウル容量	22L	40L
最大投入重量	15kg	25kg
使用電源	三相200V　50/60Hz
モータ容量	ナイフ：3.9kW ボウル：0.18kW	ナイフ：8.09kW ボウル：0.5kW
ボウル容量	22L	40L
ボウル回転数	高速20回/分 低速10回/分
ナイフ	6枚
ナイフ回転数	高速3,000回/分 低速1,500回/分
機械寸法 （W×D×H）	1,030×710×980mm	1,380×910×1,080mm
機械重量	165kg	320kg