デジタル食用油テスターMD34E-371Tは、フライ油の劣化により生成される極性化合物（TPM値）とフライ油の温度を計測しデジタル表示します。
フライ油が熱い状態でも計測することができます。
コンパクトで持ち運びに便利な上、応答速度が速く、短時間で手軽にオイルの劣化度のチェックができます。
極性化合物の量は数値（%）で表されますが、LEDで大まかな状態を知ることができます。
■特長
●●適切なタイミングでフライ油を交換し、無駄を省いてコストも節約
testo 270を使ったオイルチェックは安全・確実で簡単。しかも経済的です。手間なくフライ油の品質管理ができるフライ油テスターは、厨房の強力な助っ人です。
●操作が簡単
表示されるTPM値を確認しながら適切なタイミングで揚げ油の入替えを行うことが可能になります。
●信号と同じランプ (赤、黄、緑) で測定結果を一目で確認
フライ油の状態を3色のアラームバックライトでわかりやすく表示します。
●測定が安定すると大型のディスプレイにTPM値を固定表示し、分かりやすく信号の色（赤、黄、緑） で案内。ホールド＆Auto Holdボタンで固定表示も可能
●高温(MAX 200℃)のオイルに入れることもでき、待ち時間なしで何台ものフライヤーの品質チェックが行えます。
●着脱可能で洗浄機も使用できるケース、衝撃に強いオイルセンサ、3つのボタンに絞った操作のシンプルさなど、フライ油テスターには沢山のメリットがあります。
●厨房で使いやすい、シンプル＆丈夫なテスター
レストランや食堂、ケータリングサービス、食品の品質管理や食品製造など、フライヤーの油の品質管理に頼れるパートナーです。
●基準オイルを使用することで、現場校正が可能
●耐衝撃性グラスファイバー製のハウジングを採用。さらに、食用油センサは金属に組み込まれているため、破損の心配なし。
IP65の保護等級を備えており、流水で洗浄可能
■仕様
| 品番 |
MD34E-371T |
| 測定項目 |
温度 |
極性化合物(TPM) |
| センサー |
PTC |
容量式テストーセンサ |
| 測定範囲 |
+40～+200℃ |
0.0～40.0 %TPM |
| 精度 |
±1.5℃ |
±2 %TPM（+40～+190℃）※1
|
| 分解能 |
0.1℃ |
0.5 %TPM（+40～+190℃） |
| 応答速度 |
約30秒 |
| アラーム機能 |
上限と下限のTPMの値を自由に調整可能。
3色（緑、オレンジ、赤）のディスプレイのバックライトで視覚的な警告を表示。
値と表示の点滅は測定が終了するまで続きます。（自動保持） |
| バッテリの種類 |
単4電池 (1.5V、LR03)×2 |
| バッテリ寿命 |
連続使用 約25時間（測定回数 約500回） |
| ディスプレイ |
LCD、2行、バックライト付き |
プローブシャフトサイズ
（直径×長さ） |
φ11×175mm |
プローブシャフト先端サイズ
（幅×長さ） |
10×35mm |
| 外形寸法 |
170×50×300 mm ((長さ×幅×高さ)) |
| 質量 |
255 g |
| 動作環境 |
0～+50℃
0～90％RH |
| 保管温度 |
-20～+70℃ |
| ハウジング |
上部: ABS
下部: ABS-PC、10%グラスファイバー |
| 保護等級 |
IP65 |
| 製品の色 |
白 |
| 認定 |
CE 2014/30/EU |
※1：※通常、メーカー社内の基準に基づいて、周囲温度25℃で測定します
■オプション
●校正用基準オイル
食用油テスターの校正・調整を行うためのオイルです。
調整用オイルが50℃程度になるように湯煎で温め、テスターのセンサーを浸し、校正モードでラベルに記載された数値を入力してください。
※2022年3月以降、さらに正確な測定と確実な管理のため、実際の油の廃棄基準に近い基準値 (20%前後) の改善版をお届けしております。改善版では使用期限も拡大しております
(およそ6か月)。
| 品番 |
品名 |
内容量 |
| MD34E-371T-0554-2650T |
校正用基準オイル |
100ml |
| MD34E-371T-0554-2651T |
100ml×3個 |
