調理厨房機器

予約タイマーを搭載した電気式湯煎器です。
精密な温度と時間の管理で、調理のマニュアル化が可能。


■特長
設定した調理データの温度と時間を厳密に管理します。湯煎式のため、スチームと比較して過熱ムラもなく、食材に最も適した真空調理のマニュアル化が可能。
簡単に、おいしい調理を提供することができます。
●各藩装置と電子センサーにより温度誤差±0.5℃以内。
●予約タイマーで早朝出勤の負担を軽減
●プロペラ式（シャフトなし）の採用で、抜群攪拌機能


●便利な水切りトレイの採用（取り外し式）
●オールステンレス、断熱ボディー


■仕様

電源	AC100V 50／60Hz
消費電力	1.2kW
排水コック	20A
槽内寸法 (幅×奥行×高)	350×500×217mm
槽内最大水量	30L
設定温度範囲	55～97℃
外形寸法 (幅×奥行×高)	400×719×456mm
本体重量	25kg

■寸法図(mm)