調理厨房機器

熱風消毒方式小型消毒保管庫は、2カゴ収納の消毒保管庫で、業界最小サイズを実現しました。
従来型の殺菌ランプ式と異なり庫内の隅々まで確実に消毒ができ、またマイコン制御により80℃・5分以上の消毒運転を正確に行えます。
扉自動ロック、扉開閉センサ・アラーム表示を搭載し、利用者の安全も確保しています。
運転中でも本体外装温度は60℃以下で、人の手に触れる場所に置いても安全なため、介護施設・幼保育園の食器・包丁・まな板の消毒に最適です。

■タイプ

M812THD-BM13K	M812THD-BM13KBK

■特長
●熱風式で庫内のくまなく消毒
殺菌ランプ式と異なり、庫内をくまなく確実に消毒できます

●大量調理施設衛生管理マニュアルにも対応
マイコン制御により、設定温度に達してから運転時間をカウントします。
さらに大量調理施設衛生管理マニュアル記載の80C・5分以上の消毒運転も確実に行います

●各種安全機構を搭載 実用新案登録済
扉自動ロック・扉開閉センサー・アラーム表示など、各種安全機構を搭載しているので、利用者の安全を確保できます。
また、運転中の本体外装温度は60C以下なので、人の手に触れる場所に置いても安心です

●コンパクト&ラクラク移動
2カゴ収納の消毒保管庫として、業界最小サイズを実現しました。キャスター付で手軽に移動・設置ができます


■操作部

※トレイを天板にのせることで洗浄した食器の仮置きなど作業スペースを確保できます。

■運転フロー

※このグラフは設定が庫内温度90℃、消毒運転40分の場合の目安です。食器の量やぬれ具合、使用環境温度により変動します。


■仕様

品番	M812THD-BM13K	M812THD-BM13KBK
タイプ	食器用	包丁・まな板用
収納数	2カゴ（約20名分）※1	包丁最大8本※2 まな板最大5枚
材質	ステンレス（SUS430）
制御	マイコン制御、温度・時間表示 設定温度範囲：50～100℃ 設定時間範囲：5～180分 （設定温度に達してからの消毒運転時間）※3
安全機構	扉自動ロック、扉開閉センサ、サーモスタット、漏電ブレーカー
電源	AC100V（50/60Hz） コード長2m（3Pプラグ）
最大消費電力	800W
外形寸法(mm)	W460×D550×H880（突起部除く）
質量(kg)	約40

※1：カゴ（W390×D360×H200mm）は別売りです。
※2：包丁サイズ（全長420mm、刃幅55mm）/まな板サイズ（500×350×30mm）まで収納可能
※3：処理する食器・まな板などの耐熱温度にご注意ください。



■オプション

M812THD-BU13PF-12K	M812THD-BU13SB-13K	M812THD-BU13TR-12K

品番	品名	備考
M812THD-BU13PF-12K	呼気口フィルタ（5枚入り）	5枚入り
M812THD-BU13SB-13K	食器カゴ	W390×D360×H200mm
M812THD-BU13TR-12K	トレイ	-