真空包装機

製造工程、製品、利益の中から絶妙のバランスで生まれた優れた品質。

卓上型の優れもの達、厨房の人気者です

本格派の大量パック能力厨房の頼りになる一台です。

■標準装備
●ダブル密封
ダブル密封機能は、もう１本シール帯を付けることで密封性をより確実にしました。
●ソフトエアー
ゆっくり通気しますので、角張った製品や柔らかくもろい製品を包装できます。
●デジタル10表示プログラム制御
10通りの操作をプログラムできます。
●クリーニングモード
1日1回行う事でモーターポンプ内オイルの劣化を防ぎます。

■真空包装の作業工程
●真空ポンプ
袋の中の空気を吸引真空状態にします。
●ガス封入
食品に鮮度を保つために、ガスと空気を置き換えます。
ガス封入により、ふくらみを持たせることでやわらかく、つぶれやすいものも保護できます。
●シーリング
ヒーターを使って袋を密封します。
●ソフトエアー
チャンバー内にゆるやかに空気を送り込み気圧を戻します。
●フタ開放
チャンバー内を大気圧に戻すと、自動的にフタが開放します。

■特長
素材の鮮度・旨味を長期間保存！
多目的・多用途なお料理などに
肉・魚・野菜・加工食品から煮物、スープ、ソースなど液体物まで多用途にご使用できます。
精肉店・ホテル・レストラン・給食センター各種飲食店に最適。

■タイプ

M397ALCON80
	M397ALCON80
	M397ALCON80H
	M397ALCON80V

M397ALCON2-60

M397ALCON2-70

■仕様