商品詳細
参考画像
真空包装機
商品番号:M397ALCON2-70
商品説明
製造工程、製品、利益の中から絶妙のバランスで生まれた優れた品質。
卓上型の優れもの達、厨房の人気者です
本格派の大量パック能力厨房の頼りになる一台です。
■標準装備
●ダブル密封
ダブル密封機能は、もう1本シール帯を付けることで密封性をより確実にしました。
●ソフトエアー
ゆっくり通気しますので、角張った製品や柔らかくもろい製品を包装できます。
●デジタル10表示プログラム制御
10通りの操作をプログラムできます。
●クリーニングモード
1日1回行う事でモーターポンプ内オイルの劣化を防ぎます。
■真空包装の作業工程
●真空ポンプ
袋の中の空気を吸引真空状態にします。
●ガス封入
食品に鮮度を保つために、ガスと空気を置き換えます。
ガス封入により、ふくらみを持たせることでやわらかく、つぶれやすいものも保護できます。
●シーリング
ヒーターを使って袋を密封します。
●ソフトエアー
チャンバー内にゆるやかに空気を送り込み気圧を戻します。
●フタ開放
チャンバー内を大気圧に戻すと、自動的にフタが開放します。
■特長
素材の鮮度・旨味を長期間保存!
多目的・多用途なお料理などに
肉・魚・野菜・加工食品から煮物、スープ、ソースなど液体物まで多用途にご使用できます。
精肉店・ホテル・レストラン・給食センター各種飲食店に最適。
■タイプ
M397ALCON80 | |
![]() | ![]() M397ALCON80 |
![]() M397ALCON80H | |
![]() M397ALCON80V |
M397ALCON2-60 |
![]() ![]() |
M397ALCON2-70 |
![]() ![]() |
■仕様
品番 | M397ALCON80 | M397ALCON80H | M397ALCON80V |
サイクル時間 | 15→40秒 | ||
シール長さ(mm) | 500-800 | 800×2個 | 560×2個 |
吸引能力 | 100m3/h | ||
外形寸法 | 900×820×1070 | ||
真空槽寸法 | 500-800×235 | 460×235 | 710×235 |
電圧 | 3φ200V | ||
電力(50/60Hz) | 4.5kW/5kW | ||
質量 | 200kg |
品番 | M397ALCON2-60 | M397ALCON2-70 |
サイクル時間 | 15→40秒 | 15→40秒 |
シール長さ(mm) | 450×2個 | 550×2個 |
吸引能力 | 63m3/h | 100m3/h |
外形寸法 | 1060×880×1070 | 1260×1010×1070 |
真空槽寸法 | 580×235 | 700×235 |
電圧 | 3φ200V | 3φ200V |
電力(50/60Hz) | 2.6kW/3kW | 4kW/4.5kW |
質量 | 235kg | 275kg |