・パンケーキの生地焼成に適した店舗用什器です。
・誰でも簡単にきれいなパンケーキ、どら焼が焼けます。
・チャッキリで充填して生地を焼きます。
■製品概要
「できたて提供」を前提としたコンパクトな店舗用什器です。
工業用製菓機械メーカー マスダックのノウハウをこの1台にぎゅっと詰め込みました。
コンパクトでスタイリッシュなデザインで、お客様の前で魅せる、ライブ感のある演出が可能です。
■ご利用シーン
ベーカリー、カフェ・外食、菓子チェーンなどの店舗で、
オーダーに応じた出来立てのパンケーキを提供できます。
■特徴
●秘密は焼板と平面高出力ヒーター
伝熱と蓄熱に優れた高純度銅板を使用し、そこに迅速かつ均一に熱を伝えることが出来る平面高出力ヒーターを採用。
焼板の端や中心など、どの位置に生地を落としても、美しく、均一に、そして素早く焼きあげます。
銅板の厚みは12mm。多くのどら焼の有名店や専門店でお使いいただいている、量産型機械と同じものを使用しています。
●優れた温度コントロール
1℃刻みできめ細やかな温度調節が可能。
常に一定の温度にコントロールできるので、連続生産はもちろん、一時中断して焼きはじめた場合でも同じように焼成できます。
・焼板温度と焼き時間の比較（当社比較）
蓄熱に優れるため温度変化が少なく、安定して焼成
●ワッフル型と銅板は兼用できます(オプション)
いろいろな型でかわいいワッフルが焼けます。
型の交換は簡単です。
■仕様
| 品番 |
M4170TP-23M |
| 生産能力 |
60個（120枚）/時（焼成時間1分25秒） |
| 電源 |
単相200V 20A 2.3kW |
| 本体寸法 |
W600×D410×H270mm |
| 焼板寸法 |
W400×D300×t12mm |
| 重量 |
34kg |
【使用環境条件】
●周囲温度：5～40℃ ●湿度：35～85％ ●標高：1000m以下
本体は防水ではありません(銅板は取り外して洗浄できます)。
周囲の壁等と100mm以上空けて設置をしてください。
